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Coucou,
Je profite de mon temps libre pour concocter différentes liqueurs que l'on pourra déguster à partir de début août.
Ingrédients :
1 bouteille de vodka (sans arôme)
Fleurs de lavande
Sirop de sucre maison (1 kg de sucre + 1 litre d'eau bouillis 10 minutes)
La préparation est on ne peut plus simple.
Mettre des fleurs séchées de lavande dans la vodka.
La quantité dépendra de votre palais.
Pour ma part, je mets deux cuillerées à soupe de fleurs séchées par bouteille.
Laisser macérer une semaine en secouant la bouteille régulièrement.
Filtrer soigneusement.
Calculer la quantité de liquide récupérée et ajouter la même quantité de sirop de sucre maison.
Par exemple, si vous avez récolté 70 cl d'alcool, il faut ajouter 70 cl de sirop de sucre.
Conditionner en bouteilles stériles et hermétiques.
Laisser reposer au moins un mois avant dégustation.
A consommer bien frais en digestif ou sur une glace à la vanille !
Bonne journée !
