Coucou,

Aujourd'hui, je vais vous parler du restaurant 1000 & 1 signes qui se distingue des autres restaurants par son concept.

"Première personne sourde à ouvrir un restaurant - café philo bilingue (Français /Langue des signes) de spécialités marocaines BIO ou avec des produits du marché.

Pour une clientèle d'entendants et de sourds, de personnes qui travaillent et se restaurent dans le quartier du 9ème arrondissement de Paris, 1000 & 1 signes est un espace chaleureux et convivial, de restauration marocaine biologique, servie dans un décor Pop'art Made in Bled :

•Où bien manger, même en peu de temps, est possible et accessible ;
•Où créer des liens ne passe pas forcément par la parole orale ;
•Où l'on peut, le temps d'un repas : vivre une expérience gourmande, s'ouvrir à la Langue des signes, favoriser l'activité économique de citoyens sourds, loin des clichés sur le "handicap" (cuisiniers et serveurs sourds), valoriser le commerce responsable et l'échange entre les cultures Sourde et Entendante".

Je partage le flyer de la Saint Valentin :

De ce restaurant, je peux dire que :

Vous serez chaleureusement accueillis.

C'est l'occasion de se régaler en découvrant la Langue des Signes Française. 

Le patron (Sid Nouar) est extrêmement sympathique.

Vous pourrez également, si vous le souhaitez, y acheter des manuels de poche sur la Langue des Signes Française (LSF).

Le vendredi, c'est couscous !

Pour les autres jours, consultez la carte.

1000 & 1 SIGNES

42, rue Rodier - 75009 PARIS

E-mail : contact@1000et1signes.com

SMS : 06 83 99 73 11

Métro : Anvers (Ligne 2) • Le Peletier (Ligne 7)

• Notre-Dame-De-Lorette (Ligne 12)

Du mardi au samedi de 12h-15h et de 19h30 - 23h30

Fermé le lundi et le dimanche

Coucou,

Au coeur du quartier indien de PARIS se cache une épicerie aux mille senteurs et saveurs, blottie sous un passage couvert et entourée de restaurants aux délicieux plats...

J'ai nommé VELAN.

On y trouve des dizaines d'épices rares ou communes, des plantes et des fleurs séchées, du ghee végétal ou animal, moultes poudres ayurvédiques, des quantités d'encens, de résines odorantes, un merveilleux beurre de karité brut, quelques contenants, de la poudre de kum-kum, des fruits exotiques frais ou confits, des tas d'huiles végétales - chanvre, carthame, argan, ricin, moutarde, amande douce, amla, maïs, etc. -, divers thés dont le fameux chaï qui est un thé au lait très sucré et épicé à la cardamome, poivre noir, clou de girofle, cannelle et gingembre (ça y est, j'ai retrouvé la cinquième épice Monette !) et où l'on prépare également un lassi maison que vous pourrez déguster bien frais en flânant dans les rayons...

Quelques photos pour vous faire voyager :

Vadagam : mélange d'épices, résine de musc grec et agar-agar

Pâte de piment et préparation à la saveur mimosa (pour sucrer le thé, tartiner et agrémenter les desserts)

Jus de brahmi, jus d'amla et jus d'aloe vera...

Laitue de mer

Le fameux sang de dragon

Résine de souffre

Maniguette ou poivre de Guinée

Poudre de kum-kum (appliquée sur le front pour faire le "bindi") Le mot "bindi" est tiré du mot sanscrit "bindu", qui signifie "la "goutte". Traditionnellement, il symbolise le troisième oeil mystique d'une personne et son rapport avec le principe universel de la création. C'est un symbole de conscience, de bonne fortune et de festivité.

Bref, vous trouverez votre bonheur dans cette épicerie et cela à des prix très raisonnables (vous serez trèèèès agréablement surpris(e)s !

Une dernière information : vous n'y trouverez pas la célébrissime poudre de Javadhu, ils ne la vendent pas (en tout cas, je ne l'y ai jamais vue).

Par contre, elle se vend dans les autres épiceries, vous la trouverez assez facilement pour peu que vous en fassiez plusieurs. Il faut juste la demander car elle est bien souvent rangée... sous le comptoir et à des tarifs différents d'une boutique à l'autre même si elles ne sont séparées que de deux mètres !

Vous pouvez en mettre une pincée dans l'eau qui servira à rincer et parfumer divinement vos mains ou la faire - comme moi - macérer dans une huile sèche à des fins cosmétiques.

Dans ce quartier coloré et animé, il faut gouter la cuisine savoureuse et parfumée, le nan au fromage et le chaï revigorant. N'hésitez pas à faire une pause gouter avec un lassi à la mangue, à la noix de coco ou banane ou testez encore les kulfi, délicieuses glaces aux saveurs exotiques.

Bonne journée !

Coucou,

De nouveau en virée parisienne et, cette fois-ci, accompagnée de Jane et Patricia, nous avons fait halte chez L'AS DU FALLAFEL...

C'est mon adorable stagiaire Céline, m'ayant assisté durant deux étés au cabinet qui, la première, m'en avait parlé.

Quelques jours auparavant, alors que nous flânions dans le quartier en compagnie cette fois-ci de Corinne, nous avions été intriguées par le nombre de gens faisant la queue à l'extérieur de ce restaurant et ce, sous une pluie battante et des bourrasques de vent faisant se retourner les parapluies (et celui de Jane, plus exactement ^^).

Il nous fallait voir de plus près ce qui s'y tramait...

L'accueil est chaleureux, le cadre sobre, les serveurs souriants et fort sympathiques. Nous avons posé moultes questions sur la composition de leurs assiettes, leurs boissons, etc. puisque nous ne connaissions pas cette cuisine.

On nous a donc proposé de découvrir les fallafels à travers une petite entrée à partager. Voilà !

Puis, nous avons opté pour une bonne assiette, différente pour chacune, afin de gouter un peu à tout :

assiette de poulet à la plancha pour Patricia

assiette de fallafels pour Jane

assiette d'agneau et de dinde grillés pour moi

accompagnées de citronnade maison

et de harissa fraîche

Nous nous sommes régalées !

Tout ce que nous avons goûté était délicieux.

Si vous aimez la harissa fraîche, Sandy, qui est à l'accueil, se fera un plaisir de vous en vendre avec le sourire.

L'AS DU FALLAFEL

34, rue des Rosiers - 75004 PARIS

Tél. : 01 48 87 63 60

Métro : Saint-Paul

A découvrir absolument !

Bonne journée !

Coucou,

Au cours d'une de mes virées parisiennes avec Jane, nous avons fait escale dans une très grande pharmacie située au coeur du quartier latin...

PHARMACIE CITYPHARMA

26, rue du Four - 75006 PARIS

Tél. : 01 46 33 20 81

Métros : Saint Germain des Près (ligne 4) et Mabillon (ligne 10)

Un petit lien :

http://pro.pagesjaunes.fr/pharmacie-du-four-bonaparte

Pharmacie, parapharmacie, homéopathie, nutrithérapie, aromathérapie, spécialiste en diététique et phytothérapie, etc.

Quelques services très pratiques comme prise de tension artérielle, bornes de mise à jour Carte Vitale, collaborateurs multilingues, plus d'une trentaine de pharmaciens, préparateurs, diététiciens et conseillères dermo-cosmétiques.

Des huiles essentielles, des plantes, des tisanes, des produits bio et surtout, surtout des prix très avantageux !

Je vous donne en exemple un de mes achats : le dentifrice Elmex Sensitive que je paie 5,60 € le tube près de chez moi. J'ai eu un lot de deux tubes pour... 4 € !

Bonne journée !