CÂPRES DE PÂQUERETTES

Coucou, 

Je débute ma série de recettes sur la pâquerette avec celle-ci.

Ingrédients : 

Pâquerettes fraichement cueillies 

grains de poivre

1 gousse d'ail

sel

vinaigre de cidre  

Dans un pot stérilisé, mettre les capitules de pâquerettes, le sel, les grains de poivre et la gousse d'ail.

Couvrir de vinaigre de cidre.

Laisser macérer une dizaine de jours.

A déguster dans un sandwich jambon-beurre à la place des cornichons, dans une salade tomates-thon à la place des câpres traditionnelles, etc.

Lancez-vous, vous serez agréablement surpris !

Bonne journée !